{"id":9186,"date":"2026-08-11T13:12:35","date_gmt":"2026-08-11T13:12:35","guid":{"rendered":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/2026\/08\/11\/receta-de-rollitos-de-lasagna-la-version-viral-que-no-se-desarma-noticiero-digital-rd\/"},"modified":"2026-08-11T13:12:35","modified_gmt":"2026-08-11T13:12:35","slug":"receta-de-rollitos-de-lasagna-la-version-viral-que-no-se-desarma-noticiero-digital-rd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/2026\/08\/11\/receta-de-rollitos-de-lasagna-la-version-viral-que-no-se-desarma-noticiero-digital-rd\/","title":{"rendered":"Receta de rollitos de lasagna: la versi\u00f3n viral que no se desarma &#8211; Noticiero Digital RD"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>(BUENOS AIRES).- \u201cLos rollitos de lasagna se hicieron virales y la clave est\u00e1 en c\u00f3mo se arma esta versi\u00f3n del cl\u00e1sico italiano: las l\u00e1minas de pasta se rellenan y enrollan individualmente como canelones, lo que nos permite servir porciones perfectas, que no desparraman en el plato\u201d, cont\u00f3 <strong>Marisa Cort\u00e9z<\/strong> al compartir esta <a target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/elintransigente.com\/tag\/receta\/\"><strong>receta<\/strong><\/a> que ya es un \u00e9xito. La propuesta resuelve de un plumazo el gran problema de la <strong>lasa\u00f1a<\/strong> tradicional: se desarma en la fuente, se seca en el horno y nunca queda prolija al servir.<\/p>\n<p>La <a target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/elintransigente.com\/2026\/03\/budin-de-remolacha-la-receta-viral-de-paulina-cocina-que-vas-a-querer-hacer-si-o-si\/\">receta<\/a> se prepara con los mismos ingredientes de siempre, pero cambia el armado. Rico, pr\u00e1ctico y con una presentaci\u00f3n impecable, este plato es ideal para cuando ten\u00e9s invitados porque cada porci\u00f3n sale entera y con la cantidad justa de relleno. La versi\u00f3n original que arras\u00f3 en redes combina un colch\u00f3n de salsa de tomate, un centro cremoso de ricota con espinaca y una cubierta gratinada de salsa blanca que hace que vuele en la mesa.<\/p>\n<h3>INGREDIENTES<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<p>12 a 15 l\u00e1minas de lasa\u00f1a (secas o frescas)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>500 g de ricota bien escurrida<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>1 atado de espinaca fresca (cocida al vapor, bien exprimida y picada)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>1 huevo<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\u00bd taza de <a target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/elintransigente.com\/2026\/07\/receta-queso-brie-al-horno-paulina-cocina\/\">queso<\/a> parmesano o reggianito rallado<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>200 g de queso mozzarella rallado<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>2 tazas de salsa de tomate casera o fileto<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>1 \u00bd tazas de salsa blanca (b\u00e9chamel)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>100 g de mozzarella extra para gratinar<\/p>\n<figure data-type=\"image\"><img data-lazyloaded=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.pronto.com.ar\/hg43mz_99gR_C5CceSL6HcGHCPwRzHWNicqTrTDZEaw\/rs:fit:1080:0:0\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMucHJvbnRvLmNvbS5hci9pbWcvMTc4NjM3NTgyMjE4Ny02dTY4bW8uanBn\"\/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.pronto.com.ar\/hg43mz_99gR_C5CceSL6HcGHCPwRzHWNicqTrTDZEaw\/rs:fit:1080:0:0\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMucHJvbnRvLmNvbS5hci9pbWcvMTc4NjM3NTgyMjE4Ny02dTY4bW8uanBn\"\/><\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Blanquear las l\u00e1minas de lasa\u00f1a en abundante agua hirviendo con sal durante los minutos que indique el paquete. Tienen que quedar al dente y flexibles. Retirarlas y estirarlas sobre un lienzo limpio o papel antiadherente, bien separadas entre s\u00ed para que no se peguen.<\/p>\n<p>En un bol grande unir la ricota con la espinaca bien seca y picada, el huevo, el parmesano, la mozzarella rallada y los condimentos. Mezclar con esp\u00e1tula hasta obtener una crema maleable y f\u00e1cil de esparcir. Distribuir dos cucharadas generosas de relleno a lo largo de cada l\u00e1mina de pasta, dejando un peque\u00f1o margen libre en las puntas. Enrollar de un extremo a otro con suavidad, sin presionar de m\u00e1s para que el relleno no se desborde por los costados.<\/p>\n<p>Cubrir la base de una asadera para horno con el colch\u00f3n de salsa de tomate. Acomodar los rollitos en forma horizontal, con el cierre hacia abajo para que no se abran, uno al lado del otro. Cubrir la superficie con la salsa blanca y espolvorear con la mozzarella extra. Llevar a horno precalentado a 190 \u00b0C durante 25 a 30 minutos, hasta que la salsa borbotee y la cubierta est\u00e9 bien gratinada y dorada. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.<\/p>\n<p>Cort\u00e9z cont\u00f3 el tip clave para que el horno selle todo sin fisuras: \u201cApoyar la solapa final de la masa directamente sobre la salsa de tomate garantiza que el calor del horneado selle la pasta\u201d. Con ese piso de salsa bien caliente, los rollitos quedan cerrados y ultra cremosos. Una receta simple que se vuelve adictiva; las ten\u00e9s que probar s\u00ed o s\u00ed.<\/p>\n<figure data-type=\"image\"><img data-lazyloaded=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.pronto.com.ar\/rPUjqYhYazS8kR_7RzQL4Fv55-uCDJ2YkwwsIz4w_So\/rs:fit:1080:0:0\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMucHJvbnRvLmNvbS5hci9pbWcvMTc4NjM3NTg1ODI3Ni1qOHl4NjEuanBn\"\/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.pronto.com.ar\/rPUjqYhYazS8kR_7RzQL4Fv55-uCDJ2YkwwsIz4w_So\/rs:fit:1080:0:0\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMucHJvbnRvLmNvbS5hci9pbWcvMTc4NjM3NTg1ODI3Ni1qOHl4NjEuanBn\"\/><\/figure>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(BUENOS AIRES).- \u201cLos rollitos de lasagna se hicieron virales y la clave est\u00e1 en c\u00f3mo se arma esta versi\u00f3n del cl\u00e1sico italiano: las l\u00e1minas de pasta se rellenan y enrollan individualmente como canelones, lo que nos permite servir porciones perfectas, que no desparraman en el plato\u201d, cont\u00f3 Marisa Cort\u00e9z al compartir esta receta que ya&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9187,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-9186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierodigitalrd.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}